決してお勧めはしないけど、酒のうまみはたっぷりなラーメン。かなりたっぷりと使われてるらしい。多少塩味が濃いのは汗をたくさんかく季節に合わせたものかは知らないけど、そのせいか、あさりの酒蒸しを作るときに出るスープを思い出した。酒って結構調味…
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