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喜楽＠渋谷

いわずと知れた渋谷の名店。
うまかった。風邪引いてるぼけた味覚だけどなんか書きます。
太麺はもちもちしてて甘みがあるし、ダシも動物（鳥中心っぽい）に魚介のうまみが足されたものでうまい。欲を言えばもうちょっとスープに一体感がほしいところだけどレベルは高いと思う。スープはしょう油なのにメンマがなくてもやし。たまにもやし批判を目にするけどここのは問題ないと思います。なんでもっと早く来なかったんだろうね、悔やまれるところです。