燦亭＠新井薬師

行った日は2日なんだけど、そこはｗ
和風ラーメン￥600を食べる。
辛味が邪魔。スープが黒い割りにあっさりしてるのは面白みがあるんだけど、その繊細な味わいを辛味が台無しにしている。それがなければまあまあのラーメンのはず。辛味抜きができるならそうしたほうがいい。それと燻製の半熟卵はよかった。ちなみに親父さんとちょっとしゃべったけど、俺が前行った時のこと覚えていてくれた。結構前だと思うけど、いやー接客業の人ってお客さん覚えてるもんだね。タクシー乗ったときも運転手さんがそんな話してたし。