saijo@品達・塩ラーメン￥750

高い割りになんだか普通のラーメンだった。にんにくが効いたとんこつダシの塩ダレのスープなんだけど、特に塩辛いわけでもないのにスープを飲むたびに舌に塩の膜が張るような感じ。貝類の味わいも多少あったかな。麺はシコシコ感はあるがかんすいの残り香があり、チャーシューはやらかいけど豚くさい。
行って後悔はしないだろうけど、次行きたいなと思うようなラーメンではないな。