2005-05-01 麺屋久@中野 ラーメン 名前が微妙に違うかもしれないけど、ブロードウェイの西友の中にあるラーメン屋。 豚骨ダシで脂がそこそこ乳化したスープなんだけど、いかんせん塩分がない。ダシがそこまで濃いわけでもなく旨味が十分ともいえないし、それに中細ののびやすいちぢれ麺にスープが絡んでくる印象でもなかったので全体的に物足りなさは否めません。 それとチャーシューは結構ごっつい肉で、コーンも入ってたかな。肉は当然ながら薄味です。まあ塩分さえ何とかなればかなりよくなるので次が無いわけでもないが、また行きたいとも思わないな・・・